打开肉丸的一般方法
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开放的肉丸不同于肉丸。它是油炸的,底部酥脆,馅料可口。他们在群众中很受欢迎。
在下一个小系列中,我们将介绍打开肉丸的通用方法。
工具/材料面粉500克,猪肉泥300克,白菜500克,洋葱,生姜,盐,非常新鲜的酱油,牡蛎酱,麻油和其他适当数量的面粉。
操作方法01将面粉倒入碗中,加水和软面团,盖上锅30分钟。
02将冷冻的猪肉泥放入冰箱,放入碗中。
03将洋葱生姜切成小块,用平锅炸油。
04将洋葱油倒入土豆泥中,加入1茶匙麻油。
05清洗白菜,将其切成碎片,除去水,将其放入肉碗中,搅拌均匀,并填充面团。
06将面团放在板上,将其弄平一次,然后揉在厚而圆的皮肤上。
07然后,将一勺肉丸放入面团中,以带有两个开口侧的肉丸的形式放在板上,然后制作一个绿色的生面团,如图所示。
08拿起锅,将花生油层滑入锅底部,将肉丸放到锅中,加少量水煮至肉丸底部呈金黄色。
09然后取出铁锹,将其放在盘子上,准备开有香味的丸子。


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